Labelproduzenten

Der Naturpark Thal zeichnet regionale Produkte mit einem Label aus. Dieses Label garantiert, dass die Rohstoffe aus dem Thal stammen und das Produkt hier hergestellt wurde. Heute sind Käse aus der Käserei Reckenkien, Würste der Stübi Metzg, Öle der Ölpresse Gasser, Backmehle der Schnyder Mühle und Urdinkel-Teigwaren von SoloPasta ausgezeichnet. Viele der Produkte sind bei Coop in der Nordwestschweis erhältlich. Wo genau erfahren Sie in dieser Liste.

 

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Schnyder Mühle

Produzent

Feinste Back- und Mehlmischungen aus der Schnyder Mühle ergeben die besten Brote und die feinsten Guetsli. Probieren Sie es aus! Erhältlich sind die Mehle im Mehllädeli in Laupersdorf und teils bei Coop.

Die Mühle der Familie Schnyder steht im Dorfzentrum von Laupersdorf, mitten im Naturpark Thal. Seit 1961 führen Georg und Elisabeth Schnyder die Mühle, die seit 1946 besteht. Mit Sohn Jörg und Ehefrau Elena folgt nun bereits die dritte Generation, die das alte Müllershandwerk weiterführt. Pro Jahr werden in der Schnyder Mühle rund 60 Tonnen Backmehl produziert. Mehr als ein Dutzend verschiedene Mehlsorten und Backmischungen werden im betriebseigenen Mehllädeli zum Verkauf angeboten.
Für die Qualität des Mehls ist vor allem die Qualität der Rohstoffe Voraussetzung. Die langjährige Erfahrung der Schnyders und der enge Kontakt zu den Getreideproduzenten sind bei der Auswahl des Getreides ein grosser Vorteil. Die Getreidebauern liefern Roggen, Weizen und Dinkel direkt bei der Mühle an. Das Mehl wird besonders schonend gemahlen und weist deutlich bessere Backeigenschaften auf als herkömmliches Mehl.

Schnyder Mühle

Saison

Ganzjährig

Öffnungszeiten

Alle Mehle sind im Mehllädeli direkt bei der Mühle erhältlich.
Die Öffnungszeiten sind hier publiziert: http://thalermehl.ch/der-mehlladen.html

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene
  • Kinder >12 Jahre
  • 50+

Kontakt

Partnerbetrieb des Parks
Schnyder Mühle
Jörg Schnyder
Unterdorf 214
4712 Laupersdorf
Tel. +41 62 391 44 65

www.thalermehl.ch/

Schnyder Mühle